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2月28日，天气渐暖，许昌大地到处一片生机盎然的景象。位于建安区昌盛路的河南钧之享餐饮管理服务有限公司（以下简称钧之享）原料处理车间干净整洁，身着白色工作服的工人紧张忙碌着。

“目前，企业员工全员上岗赶订单。”当日，钧之享负责人何庆志说，钧之享是一家集现代食品加工、物流配送、智能监管于一体的餐饮食品加工中心，拥有日产5万份学生营养午餐及1万份社会团膳的能力。

“随着人们生活节奏的加快，营养卫生、价格实惠的大众餐饮迎来蓬勃发展期，于是，我们于2020年创办了钧之享，希望大家都能吃到合理搭配、均衡营养的餐饮食品。”何庆志介绍，公司配置有一流的自动化和半自动化生产设备，各项建设指标均达到国内一流标准。“我们引进的米格全自动馒头生产线应用了光控光感技术、低温蒸汽技术等前沿高新技术，制作出的馒头品质稳定、耐咀嚼、口感好。目前，该套生产线日产馒头可达30万个/天，能够满足市区大部分居民日常生活需求。”

民以食为天，食以安为先。“这是我们的监控中心。”在钧之享品控部，何庆志指着一面墙大小的监控画面说，“在这里可以看到车间内108个摄像头拍摄的实时画面，实现对产品生产全流程的监控，且所有数据均保存60天，可供追溯和复盘。”同时，钧之享还建设有检验检测室，严把食材入口关和产品出口关，让市民吃得放心、吃得安心。钧之享已获得质量管理体系、职业健康安全管理体系、环境管理体系、食品安全管理体系及危害分析与关键控制点体系认证。

“目前，我们订单达到6000单/天。下一步，我们将紧抓当前经济形势稳中向好的机遇，持续提升食品安全管理水平，丰富供餐种类，积极开拓市场，为我市经济社会高质量发展贡献力量。”何庆志表示。